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第4章 步步惊心 玉檀4（第1页）

盯着玉檀的佟嬷嬷，又仔细打量着她，瞧着她貌美的轮廓，心里暗暗思忖：“这丫头长得倒是标致，若是能好好培养一番，说不定将来能有出息。”

既然玉檀来了茶房，就是自己手下的人，自己自然不能让她在这宫中轻易凋零。

想着想着，佟嬷嬷心里泛起了培养的心思，便收起了脸上的担忧，露出一抹温和的笑容，转头看向玉檀身边的芸香。

只见芸香相貌秀丽，虽然比不上玉檀那般出众，但也算是姣好清秀。

这时，佟嬷嬷心中有了计较，决定亲自教导她们两人烹茶之术。

于是，她提高音量对周围的宫女们说道：“接下来，玉檀和芸香的烹茶之术将由我亲自教导！”

众人听后不敢有异议，纷纷点头表示赞同，佟嬷嬷满意地笑了笑。

随后，佟嬷嬷她又板起脸来，严肃地叮嘱着面前的玉檀和芸香道：“你们二人要认真学习，不得马虎，若出了差错，可别怪嬷嬷我不留情面。”

佟嬷嬷的眼神锐利而严厉，玉檀和芸香不禁紧张起来，连连点头应是，表示一定会好好学习。

佟嬷嬷微微颔首，转身走进里间准备茶具和茶叶，开始教授她们烹茶的技巧和要点。

待一切准备就绪，佟嬷嬷开始向玉檀和芸香讲述万岁爷的喜好：“你们两个可听好了，这些都是我多年来伺候万岁爷总结出来的经验，切不可遗忘，一定要给嬷嬷我牢牢刻在脑子里！”

玉檀和芸香对视一眼，连忙点头应道：“我们知道了，嬷嬷放心吧。”

佟嬷嬷满意地点点头，继续说道：“万岁爷最喜欢喝八分烫的碧螺春，不过要注意，这碧螺春分为清香和浓香两种。”

玉檀好奇地问道：“嬷嬷，这两者有什么区别吗？”

佟嬷嬷耐心解释道：“当然有区别啦！

清香碧螺春的采摘标准是一芽一叶，泡出的茶汤清澈透明，口感鲜爽，回甘持久；而浓香碧螺春则是一芽一叶或一芽二叶，它的茶汤颜色稍黄一些，香气也更为浓郁，口感醇厚，回甘适中。

总的来说，这二者最明显的区别在于，清香碧螺春口感清淡，香气清雅；浓香碧螺春则口感醇厚，香气浓郁。”

玉檀和芸香认真聆听着佟嬷嬷的讲解，不时点头表示明白。

佟嬷嬷看着她们专注的样子，心中暗自欣慰，想着自己这一番教导没有白费。

说着佟嬷嬷又叮嘱玉檀二人牢牢记住，开始告诉她们康熙的习惯：“万岁爷在处理朝政与朝臣商议时，应上浓香为宜；闲时，则需上清香碧螺春。”

“你们二人可记住了？”

佟嬷嬷问道。

见二人点了点头，表示记住了。

佟嬷嬷又道：“那你们二人把嬷嬷我刚刚说的话复述一遍。”

见二人缓缓道出，佟嬷嬷看着玉檀和芸香稚嫩的脸庞，不禁对二人和蔼许多。

她心想，这两个孩子虽然年纪小，但悟性不错。

说完理论的，接下来的便是上手操作了。

说着，佟嬷嬷净手后便从一个小箱子里拿出三副精致的茶具，放在她们二人面前。

“这烹茶可是有讲究的，煮出了的茶既不能太涩，也不能太淡；不能太烫，也不能太凉。”

她认真地解释道：“这些都考验着煮茶之人的手法和对茶叶特性的了解。

接下来，我会详细地教你们如何烹煮碧螺春。”

“第一道程序便是焚香通灵。”