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第九十七章 蒙餐（第2页）

姜黎觉得还行，可能这种搭配适合喜欢口感醇厚且稍带刺激的人。

然后她把目光放在酱油那碟，这个尝上一口会给手把肉带来一种清爽且咸鲜的味道。

酱油的咸香与羊肉的肥美相得益彰，能够平衡羊肉的油腻感，让整体口感更加舒适。

是姜黎比较喜欢的类型，因为她就比较喜欢口感清爽、追求原汁原味。

还有就是豆瓣酱，它的辣味和酱香能够为手把肉增添一份独特的风味，适合喜欢辣味的人。

花生酱姜黎不太爱吃，但她还是尝了一下。

刚进嘴，花生酱就带来了一种醇厚且略带甜味的口感，与羊肉的鲜美形成美妙的对比。

而蒜泥辣椒油则结合了蒜香和辣味，既能提升口感层次，又能为手把肉增添一份刺激感。

这五份蘸料可以说是都挺不错，但还是各有各的好吃之处，姜黎还是喜欢沾酱油或者蒜泥辣椒油吃。

吃完肉，接下来就要尝尝拔丝奶豆腐了。

姜黎用筷子夹起一块奶豆腐时，长长的糖丝会随之牵起。

放在口中品尝时，这些糖丝与奶豆腐的口感相互交织，形成了一种独特的丝滑口感，仿佛有一丝甜蜜在口中缓缓流淌。

拔丝奶豆腐吃起来的口感也十分的丰富且独特，它是集合了酥脆、软嫩和丝滑等多重口感。

外层炸制后的拔丝奶豆腐呈现出金黄色的酥脆外皮。

咬上一口，便能感受到那香脆可口的口感，仿佛有一层薄薄的酥皮在口中轻轻裂开。

而内层的奶豆腐则保持着其原有的软嫩和细腻，口感滑嫩，入口即化。

这种软嫩的口感与外层的酥脆形成了鲜明的对比，姜黎在品尝的时候能够充分感受到奶豆腐的丰富口感。

说实话，姜黎还是第一次吃奶豆腐，她之前在网上刷视频的时候，网上好多测评博主都是直接生啃。

要么就是蒸着吃，煮着吃。

但是看起来一点食欲都没有，所以姜黎也不觉得有多好吃。

但是现在在这里一尝，果然，专业的大厨做出来的奶豆腐就是不一样，相当的好吃。

甜而不腻，香而不浓。

姜黎留到最后的是蒙古锅茶，听林家英的描述，它的口感独特且富有层次。

锅茶本身浓稠适中，奶味浓香柔和，这主要得益于其独特的熬制方法。

熬制时，奶茶的香醇与奶皮的浓郁交织在一起，使得每一口都充满了浓郁的奶香。

而且最令姜黎震惊的就是，蒙古锅茶里面居然还有蒙古果子、牛排、鸡蛋等食材，还有奶酪奶皮子这类的。

这要是尝上一口，这得多满足。

这不仅是丰富了锅茶的口感，也使得整道饮品更显正宗和地道。

姜黎小小的盛上一碗，满满的配料泡在里面。

在姜黎品尝的时候，蒙古锅茶中的风干肉、奶酪、奶皮子等配料为它的口感增添了丰富的层次。

这些配料与奶茶的香醇相互融合，使得口感更加醇厚。

同时，炒米和奶豆腐的加入，使得锅茶在口感上更加细腻，越往后泡，炒米和奶豆腐的口感越软，味道也越加浓郁。

这几道菜他们五个人吃是绰绰有余了，林家英生怕不够，还又要了好几份主食。