快眼看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章 鹅酱 鹅酱啊今天有烧鹅吗(第2页)

首先是鹅酱。

大鹅泡完清水后,得把大鹅所有地方的水分给擦干,接着就要用香料粉把大鹅的内部均匀抹一遍,这还不够,还得用鹅酱再抹一遍。

香料粉好找,她这两日不就再搞卤味吗,所以厨房中一大堆。

这道菜孙宝宝是没学透彻的,只看太爷爷做过一次,这会儿手里头还有些虚虚的。

太爷爷那会儿香料是放啥来着?

孙宝宝歪头想了想,手腕抖一抖,往大鹅身上倒些胡椒粉,再倒些五香粉、八角粉、甘草粉……对了,还有沙姜粉。

应该……大概……也许是这些……吧?

等香料搞完,最重要的鹅酱来了。

孙宝宝先前没有在店中上过烧鹅,所以鹅酱店中也没有,必须现场做。

她想了想,转头对秦惠说道:“阿惠姐你帮我一起来抬一下大炉子。”

“好。”

秦惠应了下起身,擦擦手上的水珠,随着孙宝宝一块儿去仓库。

仓库中放着好几个乡下摆酒席时能用到的户外小灶台,就是大炉子。

孙宝宝和秦惠小心翼翼的搬一座出来,放在厨房洗菜的小院子内,然后摆放上干净的大铁锅。

孙宝宝将灶炉中的火给点上,往锅中倒入植物油。

这次做了就多做些,放着下次用,否则太亏了。

所以孙宝宝足足倒了小半桶油到锅中,烧制出来的鹅酱大约可以用三百多头鹅。

等油稍微热些后,将鸡油放入油中炸,滋啦一声,在这空旷的小院中,特殊的鸡油香传的老远,引来不少客人站在菜园中探头看。

“老板你这是在做啥呢?”

有位客人牵着小孩好奇问道,看父子两人一手泥巴,应该是来菜园中给小孩上植物课的。

“在熬鹅酱。”

巧了!

这位客人就是广东人。

他有些惊喜道:“鹅酱啊,今天有烧鹅吗?”

孙宝宝抱歉摇摇头,“没有呢,我得先把酱熬好,不过明后天可能会有。”

今天只有一头鹅,现买也来不及了。

客人颇为遗憾的点点头,嘱咐道:“这样啊,那老板你哪天上这道菜的时候在微博通知一下,我这几天都会在清城山。”

孙宝宝惊讶:“你们会去看饭店微博吗?”

“当然会啊!

说真的老板,你拍的那些视频可真美,就是一周更新一次也太慢了。

不过我是经常去看你拍的各种照片和短视频的,特别是厨房和每天的进货视频,看了后我们客人放心不少。”

每日发布的东西大部分都是林文心去拍的,她除了拍孙宝宝做菜视频外,还有拍厨房的卫生、各种调料的牌子,甚至是大娘们洗菜洗碗时的照片。

看来这种方式给他们店铺聚集了不少的粉丝。

孙宝宝想着以后除了这些外,还得增加一个明日菜单和每道菜的数量,这样也能让客人方便些。

说话间,锅中的鸡油炸好了,油渣炸到金黄时就下入姜片,姜片炸香后倒入蒜蓉。

蒜蓉分三次下锅,孙宝宝拿着锅铲不停搅拌,防止粘锅烧糊。

等到锅中全部东西都变成金黄色后,放入八角和香叶油炸一分钟。

孙宝宝此刻已经能闻到很浓的蒜香味儿了,她快速把灶炉中的柴火用钳子夹出来。

热门小说推荐
嗜武洪荒

嗜武洪荒

自神农氏之后,五族强者闭关,潜心修炼,长达数百年,洪荒相安无事。自神帝陨落流言不胫而走,强者出关,欲某天下。蛇族磨拳,若有所图。魔族残余渗透洪荒边境小国,似有席卷之意。一亡国皇子,背负家仇,流亡于蛮荒大陆,开始了新征程...

天域神座

天域神座

别的天才还在沾沾自喜终于将一门下乘武学修炼入门,主角却在烦恼掌握的上乘武技太多,不得不低调别的大势力费尽力气终于挖掘到一名四星神命的弟子,主角却在面对身...

窃国贼

窃国贼

身负朝野海内之望,胸怀席卷六合之志!窃钩者诛,窃国者侯窃国贼,勾起您内心最大的驿动,二〇一四年年末历史巨献,值得你拥有!...

吞天神帝

吞天神帝

传说天地间有着一条亘古长存的天路,谁能够到达天路的尽头,就能超脱天地,获得那永恒的生命,永生不灭。万千位面的强者,经历无尽岁月,万古的等待,迎来的是永生的希望,还是空梦一场?!天元大陆,共划分为五大天域,这里有着超级宗派古老世家万千学院不朽天庭传承圣地相互争雄。王皓,一名万象学院的普通学员,他意志坚韧,不甘平庸,却资质平平他有一个天才老爹,却被人斩断左臂,修为大退,沦为平庸。。一次意外,他融合一只神秘的左手臂,从此鲤鱼跃龙门,如彗星般崛起,踏上传奇修行之路。我有一炉,可炼天地万物。我有一鼎,可吞万古诸天。...

皇上兴亡厨妃有责

皇上兴亡厨妃有责

她是五星级酒店女厨,一朝穿越,成为古代绝色女掌柜,手艺之好撼动京城。一朝落难,她被他所救,一道圣旨入宫,成为宫内首位‘医厨’。除去暴徒,斗倒小三,打挎贱人,安抚皇上食之味蕾,动之心思。...

超级传奇巨星

超级传奇巨星

命运,不配做我的对手!当我回到2003年的时候,我知道,我已经踏上了成为传奇巨星的道路已有350万字完本小说超级全能控卫,欢迎阅读。...

每日热搜小说推荐