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第39章 好好学习（第2页）

彻底解密了反派当初素东坡肉的最大机密。

嗯，是的，目前估计也就久导还记得尚未完成的素东坡肉了。

不过久导没出息的样子让彭弈北很不满意。

“三种？呵呵。”

报菜名时间到。

“豆子发酵就是酱油和豆瓣酱。

加水研磨是豆浆，豆浆加石膏&卤水点出来的豆花，豆花压一压就是豆腐，豆腐压干了就是豆腐干，豆腐干切丝就是豆腐丝。

还有，加石膏点的出来的南豆腐，加卤水点出来的是老豆腐，葡萄糖酸-δ-内酯点出来的内脂豆腐。

豆浆煮沸的过程中，还能挑出豆腐皮。

豆腐发酵后能做成腐乳，发酵后的豆腐油炸那就是臭豆腐……”

彭弈北机关枪一样的把豆子有关的说了个大概。

这还仅仅是黄豆呢。

绿豆粉丝系列还没加入豪华大餐。

不过就这样也足够震慑了。

“这么多菜”

“更正一下，这些是豆制品，不是菜。”

所有人：？

“就像是刚刚这盘豆腐，拿出来的时候只是豆制品，加盐和小葱后，他才是一道菜。

比如这个素东坡肉，豆腐加进去后，才是一道菜。”

真不容易，话题终于又回到素东坡了。

“豆腐，还能做很多菜？”

“准确的说，每一个豆制品都能做很多菜。

光豆腐的话……小葱拌豆腐，麻婆豆腐，白菜豆腐，虾仁豆腐，豆腐羹，三鲜豆腐，红烧豆腐，脆皮豆腐，肉末豆腐，葱烧豆腐，蟹黄豆腐，豆腐鲫鱼汤等等。”

“豆腐清淡的滋味、顺滑口感，能和绝大多数的食材相容。

而且营养价值极高。”

呆若木鸡的众人，安静到只剩下呼吸的分贝。

彭弈北很满意这个效果。

手再度去碰油锅，准备做素东坡肉。

“不行！”

久导猛然一高呼。

所有人吓一大跳。

“不行，不能就这样，邹董，这样彭大厨太亏了。”

本来久导他们接到的剧本是这样的。

彭大厨拿出一些新菜来。

他们再结合一些旧菜以及自己的想象，拍个三十多集，作为第一季。

如果剧情有富余，那就拍40集。