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58和离第58天（第2页）

不然万一有人拿着姚家的工钱，还偷偷回去照料自家的田地，他也没办法一个一个的管着，姚家虽然不差钱，但是也不能养这么多吃白饭的人啊。

这可是他那个时空大锅饭时代血的教训！

心里琢磨着新的契约，不知不觉就到了码头，因为昨天那些人的刺激，今天参加试菜的走路都快了许多，几乎是他们的马车刚到铺子后院，赶路的就6续到了，先到的喝了一碗茶歇口气，便忙不迭地冲到厨房帮忙拿碗筷去了。

谁知道，今天试菜竟然不需要用碗的！

“每人一个砂锅，口味有四种，分别是三鲜砂锅、卤肉鸡蛋砂锅、腊肉土豆砂锅和地三鲜素砂锅，大伙儿自己选，选好了就去外面等着罢，砂锅可是很烫的，千万别用手去摸，烫坏了可要自己去买药膏，店里没有！”

帮厨们果断将冲进来帮忙的人赶了出来，少爷吩咐了，砂锅虽然好吃，但是也很容易烫伤，所以点菜的时候一定要和客人说清楚，乱碰的话，烫伤了店里可不负责赔偿。

没一会儿，热气腾腾、还在刺啦刺啦响的各色砂锅就被帮厨们用特制的防烫夹子夹了出来，放在各人眼前的桌子上，桌子上还有一块竹子做的隔热垫，防止砂锅烫伤桌面。

“这砂锅的汤好生鲜美！”

“虾子新鲜！

这熏鱼也很好吃，鱼刺都能嚼碎了吃下去！”

“我倒是觉得腊肉土豆砂锅最好吃，你们看，这下面米饭都结成锅巴了，黄灿灿的，还浸满了腊肉的腊油，土豆也是炸过的，我这辈子都没吃过这么好吃的锅巴和土豆！”

“我还是喜欢吃这卤肉鸡蛋砂锅，卤肉和鸡蛋都是卤好的，还有卤汤，浇在黄米饭上又香又辣，下面的锅巴也是卤肉汤的味道，简直太美味了！”

众人一边吃一边点评。

今天试的是店里的招牌砂锅，姚亦昕原本是想在二楼做包厢小炒生意的，后来才现，店里的厨子不够，如果都去忙二楼小炒的话，那一楼的快餐生意就顾不上了，虽然快餐可以提前做好菜，但是这样一来，厨房的人就太累了。

后来想想，干脆把自家食铺弄成只卖几道特色砂锅的店，反正做小炒生意，他们店里的档次也比不上码头那几家大酒楼，倒不如专心做好自己的特色菜，就像前世他生活的那个城市里，什么土鸡煲啊黑鱼馆啊酸菜鱼啊，有时候哪怕只有一两道招牌菜，做的好了，就能养活一家店。

他又不求靠这家店大富大贵，不过是觉着这么一家酒楼租出去，一年也没多少银子，倒不如拿来自己开店，也好给自家这些人解决一些就业问题不是？

因此，想通了之后，姚亦昕就将之前拟定的小炒菜单全部推翻，重新做了几道特色砂锅，他知道这个时空还没有人想过做砂锅煲，而且他们这里靠近码头，各色食材都是最新鲜的，只要食材好，他又有菜谱，这砂锅煲肯定不会难吃的。

果然，众人吃过之后都表示，如果他们也有钱的话，一定会每天来吃这砂锅煲的，毕竟，即便最贵的砂锅煲，也只需要8o文钱，比动辄几两银子的大酒楼可实惠多了，哪怕十个人一起用餐，点最贵的砂锅和配菜呢，花费也不会过二两银子。

更何况，姚亦昕给大部分砂锅的定价，基本上都在38~6o文钱之间，满满一大锅，有肉有菜，油水十足，别说是那些有钱人了，就是一般人家，隔三差五的也能带着家里人来尝尝鲜啊。

况且，码头这边南来北往的，最不缺的就是那些有钱的客商了，吃腻了酒楼里的小炒，来一份本地特色的砂锅煲仔饭或者砂锅米面，倒也别有一番新奇滋味。

这样一来，楼上包间的工作压力就少了许多，因为砂锅这种东西做起来很方便，而且一个人可以同时做好几个砂锅，有饭有菜的，再来一碗例汤，便是一餐饱饭了，也正适合码头上赶路的船客们不是？

别看只有一份砂锅，姚亦昕给做出来的样菜，绝对有日料的感觉，每份砂锅套餐除了砂锅本身之外，还有一份例汤、三个小菜，外加一小碟自家做的拌饭酱，放在一个木头餐盘里，再将餐具做的精致些，倒也颇有一番古风。

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