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“豆腐是什么?”
听到了燕云华的话,燕南天先是愣了一下,随即才明白了过来,这个世界上应该还没有豆腐。
在物质生活丰富的地球,肉制品已经十分普及的情况,豆腐依然是不可或缺的美食,可见豆腐自然有其独特的风味。
而且,正所谓物依稀为贵,这个世界上的人都没吃过豆腐,更没吃过麻婆豆腐、东坡豆腐、脆皮豆腐、小葱拌豆腐、臭豆腐等菜肴。
燕南天相信,只要自己研制出了豆腐,并且做出了豆腐相关的美食,绝对可以在厨师界引起轰动,一品居的生意立时火爆起来。
看到燕南天低头沉思,脸上隐隐露出兴奋之色,燕云华不禁有些好奇,问道:“小天,你说的豆腐,到底是什么东西?还有你之前提到的砂锅,怎么都是一些我没有听过的事物?”
燕南天缓缓的抬起头来,知道自己必须找个合理的解释,否则以后再有什么新鲜的事物,肯定会引起燕云华的怀疑。
燕南天沉吟了片刻后,脸上露出一抹笑容,道:“爷爷,您相信厨神吗?”
“当然相信,咱们做厨师的人,哪有不相信厨神老爷的。”
燕云华露出恭敬之色,道。
“爷爷,在我受伤这段时间,在梦里遇到了厨神,厨神交了我很多东西,还说要收我为徒。”
燕南天说道。
“小天,你能够梦到厨神老爷,想必也能做一个好厨师。”
燕云华露出一抹欣喜之色,却并没有将燕南天的话放在心上。
燕云华是信奉厨神,他也曾经梦到过厨神,但是,那只是自己一厢情愿的梦,并不代表真的见过厨神。
“爷爷,我是真的见过厨神,而且,他还交了我很多的厨艺,并且告诉我咱们家会遇到危机,还交给了我解决危机的办法。”
看到燕云华申请淡淡的,燕南天赶忙说道。
“哦,什么办法。”
看到燕南天一脸认真,燕云华也多了一丝郑重,问道。
“厨神交给我做豆腐,说这是一种从未有过的食材,可以改善咱们一品居的生意。”
燕南天说道。
“小天,那你跟爷爷说说,这个豆腐该如何做?”
燕云华问道。
“爷爷,豆腐的制作主料是黄豆、卤水,先将黄豆用石磨碾碎了,而后将豆渣过滤出来,剩下的豆浆煮沸了,在放入卤水让豆浆凝固,然后就可以做出豆腐了。”
燕南天解释道。
“小天,黄豆厨房里倒是有,只不过你说的卤水是什么?”
燕云华疑惑道。
“卤水,乃是海水或咸湖水制盐后,残留在盐池内的母液,是让豆腐成型的凝固液。”
燕南天说道。
“小天,你说的这两种原料,倒是并不难找到,只不过真的能做出豆腐?”
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