快眼看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第15章 寸草不生的盐碱地（第2页）

那边锅里的鸡汤，炖了有半个时辰了。

林夕颜拿过三小只采的竹荪，将菌顶、菌根这些味道重的部位都剪掉，裙衣也去掉，将其清洗干净。

蘑菇洗净，撕成小朵。

她掀开锅盖，将蒸好的米饭先端出来，然后将竹荪、蘑菇放上，小火再炖一刻钟。

最后撒入一勺盐调味，将鸡汤分别盛在两只瓦罐里，大部分鸡肉捞出来放到碗中。

六田目不转睛地看她忙活，奇怪地问道：“大嫂，你怎么把鸡肉拿出来了？”

林夕颜“噗嗤”

一声笑了：“你是不是以为我不舍得给人家吃，偷偷留出来了？”

尹六田不好意思地摸了摸头：“我没那么想，大嫂怎么会是那么小气的人？”

“炖鸡汤主要喝的是汤，里面的鸡肉并不很入味，我准备做一个凉拌鸡丝。”

夕颜轻笑。

趁着鸡肉晾凉的时间，她将六只竹笋外壳剥除，用清水冲洗干净，放入锅中，加水没过竹笋。

大火烧开后，又煮了七八分钟，捞出来过凉水，去除鲜笋的苦涩味。

竹笋本来要凉拌的，既然要凉拌鸡丝了，这个就改炒鸡蛋吧。

十个野鸡蛋磕入碗中，加入一小勺盐，打散。

锅里加入一勺油，把打好的鸡蛋倒入锅中，炒熟盛出来。

热锅爆香葱姜，加入竹笋翻炒，加一勺盐，适量豆酱入味，翻炒均匀。

然后倒入炒好的鸡蛋翻匀，出锅撒上一点葱花，简单的竹笋炒鸡蛋就做好了。

林夕颜将晾凉的鸡肉，一片一片地撕成丝状。

碗里放好酱油、醋、盐等调料，再加入切好的蒜末、香菜末。

将撕好的鸡肉放进调好的料汁里，用筷子搅拌均匀，分装在两个盘子里。

四道菜，每道都分装两份，秦氏屋里一小份，饭厅里一大份。

大田兄弟几个在饭厅里陪刘正信吃饭，刘家宝则在秦氏屋里，与夕颜和几个小的一起。

夕颜正给几个孩子盛着饭，饭厅里传来刘正信的声音。

“尹兄弟家的地都是开垦的荒地啊？怪不得庄稼长不好。

荒地本来就需要养，而且这边的荒地，大都是寸草不生的卤地。

尹兄弟开垦的若真是卤地，那咱们就一点办法都没有了。

卤地最好的治理方法是引淡水来，大水冲灌洗盐，这样的大工程，得要朝廷来决策。