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第62章 初学刀法（第1页）

只见他向右沿扇形轻轻一推，水纹豹被划开的其中一边的肚子顿时皮肉分离。

魏辞动用精神力仔细打量，发现整片被剥开的豹皮厚薄均匀，皮下光滑平整。

竟是没有任何脂肪或血肉残留！

接下来，张屠如法炮制。

他在另一边肚子上同样横刀一抹，很快完成了剥皮处理。

此时，除了四肢和头颅，水纹豹其他部位的豹皮已经完全被剥离。

到了最复杂的头部，魏辞发现，张屠仍然还是那几式动作，只是动作幅度明显小了一些。

剔骨刀从下颚最初的开口处继续下刀，从灵巧地避过水纹豹的鼻子、眼睛和嘴巴，精准地将头部豹皮剥了下来。

最后是四肢和尾巴，这里就简单多了。

张屠只是轻轻一撩，在其中一条腿上划开口子，接着手腕翻动，绕着豹腿弧形转动一圈刀身，便完成了皮肉分离。

其他3足也很快处理完成。

这时候，几名侍者上前，将豹皮在一旁的模具上展开。

一幅栩栩如生的水纹豹活灵活现地展现出来，魏辞仔细找了一圈，也没发现任何刀工瑕疵的存在。

不得不说，张屠的刀工的确了得。

案几上，剥去豹皮的水纹豹露出厚厚的脂肪层，一些骨骼部位的肌腱纹理清晰可见。

张屠话不多说，继续操刀。

如同魏辞猜测的那样，张屠正在将整头水纹豹一步步肢解，在这个过程中，他所看到的刀式正是那门刀法最基础的动作体现。

剔骨刀在张屠手中如同有了灵魂，轻巧而锋利。

从水纹豹脖颈之下的脂肪层开始，张屠轻轻又是一撩。

水纹豹外皮之下厚达3寸的脂肪在这一撩之下被轻易的切开。

连同脂肪层一起被划开的，还有脂肪之下的血肉组织。

随着张屠轻轻一拨，厚厚的脂肪向左右两边滑散开来。

令魏辞感到神奇的是，张屠的剔骨刀分明没有插进皮肉之中，可脂肪层连同血肉组织竟也被整齐的划了开来！

而且，最厉害的是，水纹豹内脏和血肉之间的腹腔膜完好无损。

也就是说，那一撩刚好沿着腹腔膜表面划过。

似乎看出了他的惊奇和疑惑，张屠解释道：

“剑有剑气，刀有刀锋。

方才那一刀，正是通过对刀的精准控制，将刀的锋锐之气从刀尖释放出去，达到的效果。”

魏辞点了点头，有点不明觉厉。

先不论刀法，就张屠的刀工操作来说，整个动作可以说行云流水，丝滑无比。

相比前世他见过的一些专职大厨、切片师，不知甩了其多少条街。

张屠这时开始了最后一个动作。

这次，他难得的用上了双手，只见他一手握住刀柄，一手抵住刀背，剔骨刀被他横向握持在手中。

“斩！”

张屠手中不过7寸的剔骨刀在这一刻仿佛变得重若千钧。

随后，张屠手起刀落，双手发力，将横陈于身前的剔骨刀重重推向水纹豹。

伴随着“嗤”

的一声，在没有任何元力加持下，水纹豹胸腔外的坚硬骨头被剔骨刀如切豆腐般一分为二。