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第9部分（第1页）

不仅如此，商店还有一些“琐碎”

的规定，比如营业员进入柜台前，必须先到卫生间把自己整理一下，头型、手脸、指甲都必须整齐干净，女营业员一律不准化妆。

白服要白，三角巾要戴正。

彼此看一看，戴没戴正。

这些专门有部门主任负责检查。

部门主任是一位犹太人，有一双鹰似的眼睛，谁见谁怕。

他本人就有权不通过上司，开除任何一个不守规矩的营业员。

部门主任也是俄国的伊尔库斯克人。

秋林公司的老板对他很信任，请他喝茶的时候，讲述自己创业的过程中吃过的苦……讲得主任眼泪汪汪的，并暗下决心，一定要严格治店。

秋林公司（2）

营业时间，营业员对顾客要热情，要礼貌周到，举止要有教养。

营业员不准高声说话，站要站正，不能倚靠柜台。

上班前不能吃有异味的食品，不准吸烟。

每一个营业员都有销售指标，一人一本货单，完成任务者奖，完不成者罚。

秋林公司对商品质量要求也特别严，有一套极为严格的商品检验制度。

进到商店的所有商品都要开箱检查！

瓷器、服装、鞋帽，有一点破损，包括印花不清楚，不准入库，立刻返还厂家。

如果销售了不合格的产品，绝对退货！

而且不准跟顾客在这种事上耍嘴皮子，耍赖，嬉皮笑脸气顾客。

就是两个字，退赔！

不管这种商品多么昂贵。

孩提时代，我对秋林公司印象最深的是那里的食品，尤其是黑面包。

关于黑面包，多少年来，我就一直跟别人解释，黑面包并不是穷人吃的低档货，而是一种较高档的食品。

在俄国，能吃上黑面包的，都是上流社会的人。

可是没人相信，认为我琐碎。

另外，报纸上也是这么宣传的，说资本家压榨俄国的工人，工人和他们可怜的老婆孩子只能吃又酸又硬的黑面包……

这里，我再最后解释一次，黑面包是由油麦面儿特制的长形面包，当地人称它是“枕头列巴”

，确属高档面包（全俄国都可以作证）。

我们去俄国的时候，顿顿就是吃这种东西，同行的人认为这是俄国人歧视中国人（我就放下黑面包片，向他们做解释，说这是错误的），那是误解。

这种黑面包，现在已经绝迹了。

不过，还有其他秋林公司的传统风味被保留了下来，像“拉斯克”

小面包（三角形的，当地人称“牛屎列巴”

），像小孩最爱吃的列巴圈儿，像黑红色两头尖尖的、里面又掺了上等葡萄干的“古丝拉克”

面包，像咬着有一股清淡麦香味的“列克”