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第50章 晒小鱼干（第1页）

可以预见，再过不久这些辛辛苦苦捞上来的几万斤鱼，会很快发臭发烂生蛆。

好好的食物，会因为处置不当而浪费掉，到最后只能拿来肥田。

如果真的这样，吴老汉觉得自己可能会心疼死，这么浪费食物的行径，简直是天理不容。

五雷轰顶都不足以惩罚这样的罪孽，特别是在这个灾荒年景，如果真的浪费那么多粮食，绝对要挫骨扬灰才解恨。

挫骨扬灰很累，所以吴老汉为了自己不累着别人，决定无论如何都要找出一个可以将这些鱼完整的保存下去，作为备用粮食的手段。

但是自古以来，保存鱼或者肉之类容易腐烂的东西，除了用盐腌起来之外，没有别的好的法子。

但是，在这个年月有时候吃咸鱼都是犯法的，因为有可能别人会跑到官府告你贩卖私盐。

贩卖私盐，有可能是人头落地的下场，穷苦人家吃个菜都不舍得吃咸一点，哪里会有余盐来腌制咸鱼。

发愁，如果不是这些鱼捞起来的时间太长，已经死的不能再死了，吴老汉一定会把这些鱼重新倒回那个大水坑里去。

太阳逐渐出来了，温度渐渐高了起来，几万斤鱼堆在一起，夸张点说刺鼻的腥臭气简直是弥漫到十里开外。

苍蝇是一种嗅觉很灵敏的东西，它就靠这技能谋生了，哪里有腐败臭肉，粪便，死尸等等等等，它们就会很快从很远的地方飞过来，冲向任何一种可以供它们进食产卵的腐臭。

在现代的南方，如果不是最干冷的十二月，一般是腊不了东西的。

因为会有无数的苍蝇嗡嗡嗡嗡的飞过来，在你的腊肉腊鱼上面产下一堆堆的卵。

然后这些卵就会在很短的时间，也许半天，也许一两个小时就会长成一条一条的白白嫩嫩的蛆。

然后第二天你就会发现，自己挂的腊肉腊鱼，上面居然有密密麻麻不停蠕动的，蛆。

那种简直就是让人看上一眼就会起鸡皮疙瘩一身的东西，恶心到了极点，那种情形看上一眼，可能几天都吃不下饭。

然后，看到这种情形所造成的严重后果，就是可能一两年也可能一辈子再也吃不下腊味。

半山村的人更没有腊肉的习惯，所以也没有腊肉的常识。

这不是小看半山村的人，而是像他们这种的，除了上山打个猎，猎到了实在是卖不出去的猎物才会杀来吃了，要不然一年都吃不上几顿肉的。

本来肉就稀罕，有肉当然新鲜的吃了，谁还把它腊起来多此一举。

这里是大西北，虽然热，但是够干燥，特别是现在旱灾，太阳太大了，刚好适合晒鱼干。

吴老汉是这么认为的，他没有吃过腊肉，但是吃过草原上的牛肉干，虽然不好吃，而且有点臭臭的，但起码能吃。

（古代草原上的肉干就是臭臭的，并不香，也不是那么好吃。

但到了近代和现代，香料的充分搭配和开发，还有经济的发展让普通牧人也买得起香料后，牛羊肉干才好吃起来。

）

“敢哥儿，老汉觉得这么多鱼，晒鱼干是不错的想法。”

吴老汉在征求李敢的意见。

李敢当然同意，但是他可不认为，在大西北就没有苍蝇，特别是现在已经三四月份，并且还那么热了。

吴老汉因为不懂，所以觉得晒鱼干很容易的事儿，但是李敢却是个懂行的，作为一个能在野外生存几个月的人，普通生活技能简直就是标配。

但有一句话叫做巧妇难为无米之炊，这里只有鱼，除了鱼以外，什么都没有。

别说葱姜蒜还有烧酒，酱油等，可能就连盐都拿不出来，不用可能，直接就是拿不出来。