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第157章 陈皮排骨陈皮鸭陈皮猪脚（第1页）

史神医笑嘻嘻地说道：“今日又是收获满满的一天。

王妃，我们饿了，这几只野山鸡和野兔，继续做烤肉怎样？”

“今日我打算做不一样的菜品。

就拿我手里的这些陈皮来做几道特色菜给你们尝尝，包你们吃了意犹未尽。”

“吕伯伯，能否借用一下你们的膳房，午膳你们不用下厨了，直接跟着我们一起食用。”

“这怎么好意思？我们可以去隔壁家吃。”

“吕伯伯，就别跟我们客气了。

就这么愉快地决定了。”

吕一同抢着回应：“有什么需要帮忙的随时叫唤我们。”

“好。”

还是年轻人好啊！

老人家太客气了。

苏乐乐出发来橘子县的时候，已经做好了充分准备，一大早也已经吩咐好下人在府城里买好足够的粮油、肉食。

青菜没买，打算直接从村子里购买最新鲜的。

“吕伯伯，村里有人养殖鸭子吗？我想买几只。”

“有的，马文昌家里就有养。”

“冷风，你跟着吕伯伯去一趟马家，买四只鸭子回来，顺便买一些村里农户种植的蔬菜回来。”

“好的。”

她打算用鸭子做两道和陈皮有关的菜品：陈皮老鸭汤和陈皮焖鸭。

“王爷，你和秦大人他们商讨一下后续收购橘子的事宜，从哪条村开始收购，以及作坊征用工人的事宜。”

“嗯。”

接着，苏乐乐开始大展手脚。

先将一些陈皮用来浸泡，变软后，刮掉里面那层白色的内囊，这样做主要是去除那股苦味。

半个时辰后，食材都已经备好了。

先将四只鸭子焯水。

然后将其中两只用来煲汤，另外两只剁了，等会用来做陈皮焖鸭。

陈皮老鸭汤熬上后，苏乐乐开始做陈皮猪脚。

锅里热油，放入姜片、蒜粒爆香；然后放入猪脚和少量米酒爆炒，接着倒入热水。

再将泡软的陈皮、从零食铺子带过来的话梅干、八角、盐、糖、秘制的酱料焖煮半个时辰，猪脚变软，大火收汁即可出锅。

接着苏乐乐又快速地做了几道和陈皮有关的菜品：陈皮焖鸭、陈皮蒸鸡、陈皮辣子鸡。

还有这道香喷喷的陈皮排骨。

排骨已经剁块，苏乐乐用盐和红薯粉将它们腌制两刻钟，然后用清水洗干净，再将陈皮水倒进装着排骨的大碗里。

重新调味。

将盐、酱油、少许糖、米酒、一个鸡蛋，放到排骨里，最后加红薯粉抓拌均匀，最后裹上一层面粉。

开始炸排骨。