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看看价格就知道了，旺季时候的小龙虾，个头?最大的，收购价也就十块钱。

前几天月亮湾有人挑着两桶小龙虾，去县城的酒楼送货，重?量达到八钱的小龙虾，都?能卖到四十元一斤了。

小一点?的也能卖到二十多块钱一斤。

这哪里是在吃小龙虾？分明就是在吃钱！

不?过也难怪要卖的这么贵，这些小龙虾，天一冷，就钻到洞里去了，不?像夏天用虾笼就能抓住，得下钓子去钓，有时候忙活一天，能钓上来两三斤就算不?错了。

虽然收获比夏天的时候少了，但价格涨上去了，里外里一算账，反倒比夏天用虾笼抓小龙虾赚的还多点?。

有些男人总觉得女人没?有做买卖的天赋，却不?知道，女人要是没?有家庭的羁绊，赚钱的本?事，也并不?会?比男人差到哪里去。

月亮湾这个卖小龙虾的女人，自?从发现“反季节小龙虾”

更赚钱之后，就发动了全村的老人小孩帮她钓龙虾。

这活儿没?啥技术含量，拼的就是一个耐心。

村里的老人闲着无聊，小孩子们?也是精力旺盛的，让他们?去钓小龙虾，又能打发时间，又能顺带着赚点?零花钱，别说老人小孩了，就连很多闲着没?事的大人，每天忙完家里的事情之后，都?会?拿两根钓竿出?去碰碰运气。

听说运气好的，一天光是钓小龙虾，就能卖四、五十块钱。

半桶小龙虾，章启慧本?来以为会?分两顿吃，结果没?想到，就因?为她说了一句爱吃，三姥爷全给洗洗做了。

而且还做了三个口味的。

一个麻辣小龙虾，一个蒜香小龙虾，还有一个十三香口味的。

除了小龙虾之外，这不?是正赶上村里清塘吗？各种河鲜多到吃不?完，三姥爷特意买了一条十几斤重?的黑鲢，鱼头?连着巴掌宽的鱼肉，单独切下来，对半剖开，做了一大盘剁椒鱼头?。

鱼尾巴也单独切下来，做了一道红烧划水。

剩下的鱼肉，做法就有点?黑暗料理的意思了——三姥爷把鱼肉切块，拿葱姜蒜、盐、黄酒腌制了半个小时，拿出?来洗干净血水之后，泡在了霉苋菜梗的汤汁里。

本?地人以前其实?在不?吃这种霉苋菜梗的，还是好些年前，三姥爷为了“争宠”

，自?费报了一个旅行团，带姬姥姥去了她一直心心念念想去的杭州西湖。

顺带着还在附近的几个城市溜达了一圈。

也就是那次出?门?旅游，姬姥姥彻底爱上了当?地特色的“黑暗料理”

——蒸双臭。

这道菜外地人一般很难接受，而且要是腌制时间不?够长的话，还容易食物中毒，跟云南的菌子一样?，属于需要冒着生命危险尝试的一道美食。

不?过，谁让姬姥姥爱吃呢？三姥爷这个“心机boy”

，居然偷偷加了民宿老板的微信，在线跟人请教怎么做正宗的霉苋菜梗和臭豆腐。

第一次做的时候失败了，还特意给人家老板发红包，请人帮忙，拿矿泉水瓶装了一大瓶当?地人腌苋菜梗的卤水快递过来。

当?时快递还没?通到村里，三姥爷还专门?去镇上取的快递，回来又砍了些老苋菜梗腌起来，这次可算是成功了。

从那以后，姬姥姥就在家里吃到了南方才有的“特色蒸双臭”

。

因?为姬姥姥爱吃，三姥爷后面又陆续开发出?了许多新鲜的吃法。

比如说，在腌苋菜梗和臭豆腐的坛子里，放入切片的冬瓜、南瓜、丝瓜之类的，泡上两天，捞出?来，剁点?儿蒜泥、辣椒，撒上两勺菜籽油，这样?蒸出?来，既有“蒸双臭”

的味道，口感也很别致。

除了素菜之外，三姥爷还开发出?了这种卤汤和荤菜的搭配——把腌好的鱼块，丢到卤汤里浸泡半天，捞出?来之后，上面铺一层臭豆腐，撒上菜籽油、剁辣椒、蒜末，这样?蒸出?来的鱼肉，肉质细嫩，虽然闻着有股非常浓烈的臭味，但闻着臭，吃着香，特别下饭。