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第9部分（第1页）

从眼前这一桌绝非杜撰的“红楼宴”

，我们充分体会到大师曹雪芹的艺术功力，他在这部不朽之作中，几乎提供了有关美食的全部细节。

包括原料、加工制作过程，以及形状、颜色、品味等等事项。

古往今来，几乎所有的中国作家，都无法做到他笔下如此详尽完善的程度。

否则，那位穿着古装的服务小姐，也就无法头头是道地给在座的食客讲解“胭脂鹅脯”

、“姥姥鸽蛋”

、“茄鲞”

的来历和特点了。

由此，我也联想到作家能够写出什么，写成什么，和他成长的环境，有着莫大的关系。

不是我们写不出，不是我们不会写。

说出这个结论，是要请读者原谅的：一个没有三代为官，从只吃过炸酱面、面糊糊的地间田头，从只吃过猪头肉、羊杂碎的市井胡同，走出来的文学先生或文学女士，要他们来写满汉全席，写山珍海味，那是很困难的。

出身于贵族之家的曹雪芹，与施耐庵、罗贯中这样来自士绅阶层的文人，在饮食文化层次上，存在着巨大差异。

而且曹雪芹从南京吃到北京，这两处都是中国精致美食的发源地。

但是，施耐庵的家乡江苏兴化，除了咸鸭蛋外，罗贯中的家乡山西太原，除了刀削面外，便乏善可陈了。

何况，曹雪芹所写的“吃”

，都是他吃过的，而罗、施二位大师，所写的那些“吃”

，不但没吃过，甚至没见过，没听说过。

无米之炊，巧妇难为，道理就全在这里了。

那次“红楼宴”

上，在座陪同的地方上的头头脑脑，一再征询那位前辈，对推出这样的旅游饮食项目，有些什么评价？对那位显然读过《红楼梦》的服务员小姐的讲解，有些什么看法时，某某老呵呵一笑，不作正面答复地支应过去。

不过，对打成右派、经过劳改的我来说，还是很过瘾的一次口福享受。

事后，我问他：为什么不表态？没想到老人家语出惊人：“如果曹雪芹就吃这种样子的，色香味毫无特点的所谓美食，他还能成为那个不朽的文学大师吗？”

这位前辈是见过大世面的，我相信他的评价。

然后，他突发奇想地问我：你觉得一个作家最要紧的自身素质是什么？我还没有想好如何回答，他先把答案讲了出来：一个是感觉，一个是想象，感觉要细微得不能再细微，想象要丰富得不能再丰富。

就这桌“红楼宴”

，能给我什么感觉，能使我有什么想象啊！

他这一说，我对曹雪芹更加肃然起敬了。

窃国大盗最后的日子

李宗一

袁世凯做不成皇帝，回过头来想再做总统，继续实行专制###统治。

关于这一点，他在撤销承认帝制的申令中已公开说出来。

在这个精心炮制的申令里，虽然他不得不轻描淡写地写上“万方有罪，在予一人”

这句封建帝王“罪己诏”

中常用的话，借以平息全国各阶层对他的愤慨，但是，在谈到洪宪帝制这场大变乱的具体责任时，他却推卸得一干二净。

他说：“民国肇建，变故纷乘，薄德如予，躬膺艰巨，忧国之士怵于祸至之无日，多主恢复帝制，以绝争端，而策久安。