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第18部分（第2页）

作者手记：茉莉花茶价格不贵，茶叶桶上标的是一斤的价格，买一两尝尝就可以了。

六必居

六必居所在的粮食店街是大栅栏的一条分支，在这条窄窄的街巷中已丝毫找不到应该属于胡同的幽深或者宁静，这已是一条完全被商店饭馆瓜分割据的商业街。

谁能想到一个卖咸菜的也能做成闻名遐迩的老字号呢？可六必居的历史说起来可比瑞蚨祥、同仁堂久远，那块金字大招牌还是明朝宰相严嵩所写。

虽然严嵩是有名的奸臣，可并不妨碍六必居的名号源远流长。

如今不仅在不少菜市场和大超市内常能见到六必居酱菜的身影，甚至还制成罐头远渡重洋。

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主要景点（3）

六必居酱菜的生产工艺属于传统的“老酱园”

口味，酱香浓郁，在操作工艺上要求用量上等、下料如实、保持清洁、掌握火候、设备优良、泉水纯香，这被称为“六艺”

。

昔日六必居生产的酱菜也曾作为宫廷的御用品，为此还得了朝廷御赐的黄马褂呢。

路过六必居，不能不去买上几样酱菜，柜台内一口口青花瓷缸内盛放着甜酱萝卜、酸辣乳瓜、桂香丝、甜酱八宝、甜酱甘露、白糖蒜等几十种花样，每样来上两块钱的就足够你在家作为配菜吃半年了。

附近的居民都是忠实的顾客，这不，一位老爷子端着一碗黄酱出了门，估计午饭就是炸酱面没跑了。

地址：粮食店街3号

作者手记：除了酱菜，还能买到月盛斋的酱牛肉等熟食，还有不少糕点出售。

广德楼

在大栅栏吃好喝好了，买了服装鞋帽外带旅游纪念品了，之后自然还少不了娱乐项目。

广德楼曾经是北京城内最古老也是最好最大的戏园之一，人们把它和法国巴黎歌剧院、意大利斯卡拉剧院、俄罗斯莫斯科大剧院相提并论。

戏曲史上的祖师爷们、几代艺术名伶、各大京剧前辈都曾在这里登台献艺，那时候上下两层的戏园一千多个座位座无虚席，名角一亮相就是满堂彩。

之所以叫“戏园”

而不是“戏院”

，也就是说这里并不单单是一个看戏的剧场，在八仙桌配条凳的陈设格局下，人们一边喝茶吃点心，一边聊天打趣，评头论足中叫好喝采。

比之西方剧院内正襟危坐欣赏艺术的庄重氛围，这里则是更加随意悠闲的一份市井娱乐。

1900年广德楼曾经遗憾地毁于一场大火，如今建起了一座崭新的依旧保持了其古香古色气质的新戏楼，还是方形舞台、大厅格局、茶水服务，依旧保持了原始风格的演绎，高科技的音响设备、完善的配套设施、贵族待遇的艺术享受，使得这座古老的戏楼在新时代焕发出更加骄人的风采。

地址：大栅栏街39号　　　电话：010…63032278、63033713

作者手记：演出以曲艺节目为主，如单弦、快板、大鼓、相声等，主要安排在周末，具体演出曲目时间可提前电话咨询。

票价一般为30…60元。

当然，还有源于天津的“狗不理”

包子，来自杭州的“张小泉”

剪刀，同样以做鞋出名的“步瀛斋”

，八大祥之一的“谦益祥”

，甚至是那座曾经毁于大火的中国电影诞生地——大观楼影院如今也以崭新的姿态屹立在大栅栏步行街上。

每一家老字号背后的故事都足以集结成书，辉煌或者衰落都是京华浮世中不朽的篇章。

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