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上卷 第四章（第1页）

鸭子、儿子、高腰皮鞋

苏侨协会麦斯莫夫先生

库图库扎尔最近才搬的家，搬到了大队部对过的、按照建立新的居民点的规划第一批盖起来的一套住宅里。

院门新涂了一层紫褐色的油漆，还安上了两个门环。

门插得紧紧的，伊力哈穆敲了两下又喊了一声，传来了一只小狗的乱吠。

一个衣衫单薄、挽着裤腿、满腿都是湿泥巴的瘦瘦的男孩子开了门，他没有回答伊力哈穆的问话，甚至连看也没有看伊力哈穆一眼，就又跳到一个泥坑里，用赤脚蹬踩着和泥。

崭新的、宽敞的廊沿下出现了库图库扎尔，他大叫大笑地把伊力哈穆迎进了房间。

“请里屋坐！

请里屋里坐！”

库图库扎尔打开了屋的门。

“不用了。”

伊力哈穆躬身道谢，一面走上了外室的炕头，盘腿坐下。

第一眼便看见了窗台上一个精致的鸟笼子。

鸟笼子里面有一只白头顶、黑羽毛的小鸟。

“瞧，我成了女人了！”

库图库扎尔指着灶边小板上正在切着的羊肉、洋葱、土豆，和小碗里泡着的西红柿干和辣椒干，原来，他正准备菜。

“您的烹调手艺是有名的嘛。

帕夏汗姐不在家吗？”

“你大姐到庄子劳动去了。”

“她身体还好吧？”

伊力哈穆想起了库图库扎尔的老婆帕夏汗一年到头病恹恹的样子。

“不好又怎么样？这个时候干部家属更应该带头出工啊。

唉，没有办法！”

库图库扎尔指一指自己的额角，“社员们这里的麻达即麻烦。

多得很！

出勤率太低，出了工也不好好干。”

库图库扎尔用一个形似大匕首的维吾尔族惯用的切刀切完菜，把滚开了的茶壶拉开，拨了一下灶里的煤块，抖掉灰以后，火烧得更旺了。

然后，他拿起搌布，擦拭着铁锅，准备炒菜。

“还早嘛。”

伊力哈穆说。

“什么早哇晚的？我们农村从来不管钟点，饿了就吃，有了就喝，来了客人就做饭！”

库图库扎尔拿起一个可以装三公斤油的大瓶子，咕嘟咕嘟倒出了油。

“干什么事也离不开油啊，”

库图库扎尔手里拿着铁勺，一面等油出烟一面发议论说，“人们叫魔鬼用沙子做饭，魔鬼说：‘拿油来！

’这就是说，只要有油，用沙子也可以做出佳肴。