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第51章 下个目标 千元大关（第3页）

半个多小时后，他们终于数清了两笔钱，算出了盈利。

首先是卤味。

算上卖给大远纺纱厂的一百一十斤卤味，今天的四百六十斤卤味，一共盈利795块钱，差一点就突破了800大关！

至于凉拌菜，三百斤食材，加上凉拌卤味的凉拌费收入，一共收入460块钱，减去大约360块钱的成本，盈利整整100块钱！

“才100块钱啊？”

苏甜甜有点失望，她陪着母亲忙了一上午，以为可以挣不少钱呢，没想到比起来卤味，相差那么多。

“你这妮子说的什么话？什么叫才100块钱？”

高秀芝在苏甜甜脑门上轻轻弹了一下，好笑道：“搁在以前，这可是咱们全家半个月的生活费呢！

你爸辛辛苦苦打工七八天才能挣到的钱，咱们一上午就挣来了，你竟然还嫌少？”

“我是觉得比大哥二哥的卤味挣得少。”

苏甜甜吐了吐舌头，不好意思道。

“不能这么比。”

苏长青笑道：“咱家的卤味已经在全镇，甚至超过全镇的范围内打响名气了，来买的人多，所以挣的多。

但凉拌菜刚刚起步，名气还远不能和卤味比，在这种情况下能卖出三百斤，已经相当棒了！

要知道，我们第一天去镇上卖卤味的时候，挣的钱还不到100呢！

今天的凉拌菜能挣100块钱，下一次说不定就能挣150，下下次就能挣200！

做生意和学习是一个道理，要稳扎稳打、循序渐进，一口是吃不成胖子的，明白吗？”

“哦哦，明白了。”

苏甜甜乖乖点头。

“真聪明。”

苏长青摸摸她的头，又道：“无论凉拌菜的盈利未来能不能比得上卤味，其实都不重要，因为这都是咱们自己家的生意，哪怕它只能给我们带来一分钱的盈利，那也是多出来的一份收入！

并且，凉拌菜和卤味有着相辅相成的效果，比如现在，很多人是来买卤味，然后知道了凉拌菜的存在，决定买一些回去尝尝。

而在未来，也肯定会有一些顾客，是冲着凉拌菜来，然后捎带着买点卤味的！

所以说，凉拌菜和卤味并不是竞争关系，凉拌菜不仅不会挤占卤味的市场，反而会因为它吸引来的顾客，刺激卤味的销量增长，未来也会减缓卤味销量的下滑。

因此，它的出现，不仅可以直接带来的经济收益，还有丰富产品类型、扩大顾客基数的深层次作用……”

这番话，苏甜甜听得迷迷糊糊，尤其最后一句，完全摸不着头脑。

高秀芝和苏长勇则似懂非懂，若有所思。

苏长青微微一笑，没有继续多做解释，这些经营方面的理论，自己教给家里人是一方面，他们自己去思考、学习、体悟，也是一方面。

只有自己想清楚、想明白了，并且切身体会感悟到了，才会真正地理解，并融会贯通。

“无论如何，咱们今天的总盈利达到了895块钱！”

苏长青轻轻一拍桌子，大手一挥，豪迈道：“下个目标，总盈利突破千元大关！”