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开水白菜是道有名的川菜,菜如其名,就是用清汤煮熟白菜叶。
成菜清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻:味道清鲜,不淡不薄,菜色嫩黄,柔美化渣,有不似珍肴,胜似珍肴之感。
中国人炫富的最高境界就是低调奢华有内涵,这道菜可谓将此点映衬到极致,而整道菜的关键就是吊汤。
华夏料理博大精深,差之毫厘缪之千里,王曼当然无法全盘掌握。
但她还有个真bug元宝,虽然它身为一只蓝蝴蝶什么都做不了,但却储存了各种菜精密的傻瓜式做法。
什么时候该加什么,多大火熬煮多久,它全都一清二楚。
这样做出来的菜虽然没有灵性,但味道却绝对不差。
开水白菜很成功,极大地治愈了杜老的恶心。
而京城别墅,却没人治愈虞老的恶心,他终于忍不住也吞服几粒速效救心丸。
生在书香门第,修身养性一辈子,他还是第一次被气成这样。
“虹虹,爹对不起你。”
虽然虞家如今风光,但七十年代初期,知识分子的他没少被人骂过臭老九。
加上他救了另外一些知识分子,那会本身岌岌可危。
“爹,你们干嘛要这样,和和气气的多好。”
虞邛冲进来,瞧出客厅内剑拔弩张的气势,忙两边劝着:“李叔、成栋、成梁,我爹他最看不得这个,你们别跟他一般计较。”
本来弱势下去的李老爷子抓起虞邛手:“我自然知道老虞这臭脾气,他性子直。
当年虹虹不乐意,我们也没勉强她。”
“我呸!”
饶是虞虹修养再好也忍不住:“要不是我姓虞,你们能那么客气?”
虞邛拉住妹妹:“虹虹,你也少说两句。”
“该闭嘴的人是你!”
虞老额头青筋暴露,向来书卷气浓的慈祥老人,终于忍不住食指点着儿子脑袋。
“这些年你感激李家救命之恩,但你那颗榆木脑袋也不想想,要不是你妹妹嫁过去,他们会帮你?刚你不是打电话报信,让李家把你从新疆捞出来,现在你问问他们帮不帮。”
虞邛转向李老:“李叔?”
“虞邛啊,我现在呆在这,鞭长莫及。
等回去后,我一定给你问问。”
虞老错愕,见过不要脸的,没见过这么不要脸的。
不对,他们压根就没脸没皮。
“二舅来听听这个。”
虞楠打开留声机边上的录音机,模糊不清地录音声出来。
先是李成梁不记得虞楠名字,而后又是别墅归属,到最后则是虞老和李老那段对话。
“李叔,你怎么能出尔反尔,你明明答应过要帮我。”
虞邛声音带着点颤抖。
虞老捋捋并不存在的胡须,冷笑道:“怎么,老李现在改了主意?”
李老愕然,他总算想起来,前小儿媳妇大学读的是新闻和金融,做摄影记者多年,她对这一套玩得比谁都熟。
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