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第六十一章 鸡蛋菜（第1页）

虽然常洛说他是前来蹭饭的，林钰一开始并未当真。

青青出了事情，她哪里有心思做饭，不过是随便煮了点东西填肚子，这样的东西应该是满足不了常大老板的。

林钰回想了下他小厨房的琳琅满目，再看看桌上比较简陋的东西，十分笃定。

“给我盛碗饭去。”

没想到这位大爷倒是往椅子上一坐，开始自然而然的指示起珍珠了，“那个老鸭汤，你也给我盛上一碗，然后给我来只鸭腿，那个红艳艳的是什么肉？也给我来上一点。”

珍珠求助的看着林钰，林钰无法，点头道，“还不快去帮常公子盛饭吧。”

“常公子，还想吃什么？我再去做。”

毕竟踩在人家的地盘上，林钰也不得不笑脸相迎，再说了人家确实给了不少方便，光是封锁了消息就让林钰省了不少事。

不然只要传出消息去，林钰本来就不咋样的名声就要再下一层楼，而青青的名声也会不可避免的受到污染。

林钰这句话其实更多的只是客套话，没想到这位竟然当真了，喝了两口汤后，自然而然的对林钰道，“我想吃鸡蛋，听殷素素说你厨艺不错，不过我这个人最是好脾性了，也不难为你，就做六样鸡蛋菜吧。”

林钰傻眼了，这位也太不客气了吧，自己跟他又不是很熟，又是男女有别。

还是说常年浸泡在这秦楼楚馆的男人都不太讲究这个，都是自来熟？

心里虽然腹诽，不过六样鸡蛋菜倒也不麻烦。

林钰想了想，和青青说了声，又回头去厨房了。

当然，林钰也忍不住有点奇怪。

这个名下有众多青楼楚馆的大财主，不去吃什么山珍海味，怎么会突然点名要吃鸡蛋？虽然鸡蛋的确是好东西。

补中益气，普通人家吃不起

那个小厨房其实其实不仅仅供应老板，基本上所有的贵客和几个名妓花魁都在那里开伙，所以珍贵食材应有尽有，鸡蛋自然也是必不可少的。

不过许是之前做饭时候用掉了不少，林钰发现篮子里只有七个鸡蛋了，要做六个菜似乎有点不足啊。

不过这也难不倒林钰。

先在锅里放了水，然后放进去一个鸡蛋，煮鸡蛋虽然简单也算是一个菜了。

然后开始把一个鸡蛋打在碗里，加了些牛乳后用筷子搅匀，然后用细细的纱布略略过了一下。

这样过滤后的蛋液细腻无泡，蒸出来表面也更光滑些。

另外取了一个大橙子去头，挖去橙子肉，把蛋液倒入其中。

这时候煮鸡蛋那边水已经开了，不过暂时不能把橙子放入其中蒸，鸡蛋羹蒸的时间长了就失去那种嫩嫩的口感了。

另一边的灶台旁林钰把两个鸡蛋打成蛋液，略加了一些面粉和少许盐调匀，另一边放了油的平底的煎锅已经烧热了，林钰倒了一大半做成蛋皮放在一边。

小厨房有现成的肉馅。

还有鱼肉和冻起来的虾子，林钰剔出来一些鱼肉剁成鱼绒和猪肉馅混合在一起，剥了几个虾仁挑去虾线，剁成碎丁混入馅料中，加了盐酱油等调味料，然后把剩下的蛋液倒入其中。

顺时针搅拌。