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宴几堂的早饭光主食就五六样,猪肉小葱馅儿的包子、虾仁儿蒸饺、虾仁儿玉米馅儿的锅贴、洒了芝麻虾米的小馄饨……
还有各种各样的粥。
这些都是赵大娘的拿手菜,以前陆锦瑶也挺爱吃的。
可现在什么都吃不下,光闻味道就想吐。
赵大娘虽然不会被罚,但在小厨房干活油水多,一直这么下去,早晚有一天四爷要换新厨子。
姜棠不一样,她是宴几堂的人,等日后大娘子胃口好了,姜棠还得当丫鬟,
赵大娘心里跟明镜似的,所以姜棠做菜她二话没说就答应了。
其实就算姜棠什么都不做,陆锦瑶这一胎也不会出事,就是折腾一点,等孩子生下来也会有锦鲤命格。
但能让她好受一点肯定比现在强。
闻着想吐估计是有腥味没去干净,去腥最重要。
现在也赶不及做复杂吃食了,姜棠看厨房有米有面有鱼有肉,蔬菜也不少。
洗干净手,姜棠找面盆活了一碗面,面里打了一个鸡蛋清,又把菜刀和锅给刷干净。
油也不用猪油了,而是用菜籽油,同面和在一起弄了个小油酥。
猪肉剁干净,加了不少的葱段姜片,又点了白醋黄酒,因陆锦瑶有孕,黄酒姜棠也不敢多放。
虾肉挑了虾线剥干净剁碎,也是用同样的法子去腥。
揉好面里的放一点油酥,然后舀一勺猪肉馅一勺虾肉,包好之后擀薄,锅底刷薄薄一层油,再把两个巴掌大的面饼放进去,就能听见油花兹拉兹拉的响声。
眼看饼皮一点点变金黄,中间慢慢鼓起来,姜棠也没闲着,找了个干净碗打了个鸡蛋,小厨房东西倒是不少,姜棠还见到了胡椒。
弄了一点磨成粉,再加上葱花调了碗鸡蛋液,等饼皮鼓的老高在上面戳了个洞,眼疾手快地把鸡蛋液倒进去。
赵大娘还从未见过这种做法,脖子伸得老长,眼睛连眨都不眨。
灌好鸡蛋液立马翻面,刹那间,肉的香味和饼香混在一起,让人忍不住想吞口水。
饼还要再烙一会儿,姜棠转过身对陆英道:“粥就要白粥,记着一道菜一道菜地上,千万别串了味道。
还有露竹姐姐那儿……”
饭做好了,能不能端上去还是个事儿。
陆英道:“这你就别管了。”
等饼烙好,姜棠拿洗干净的菜刀一切两半,里面橙色的虾肉深色的猪肉和金色的蛋饼叠在一起,光看着的确让人食欲大增。
只是陆英没吃过什么好东西,看什么都好吃,大娘子向来吃的精细,也不知道能不能吃下去。
时间紧迫,陆英端着托盘去正厅,正赶上月云端着大厨房送来的饭菜出来。
大厨房食材多,厨子也是淮扬一带的名厨,但取来的饭菜都冷了,陆锦瑶不过尝了两口,就让端下去了。
陆英道:“这是姜棠做的,看着不错,兴许大娘子愿意吃。”
月云面露迟疑,姜棠做的,能吃吗?
“陆英,四爷正在气头上,若是送过去,难免受牵连。”
“她做的我送的,被罚谁也逃不掉。”
陆英偏过头道,“我是看不惯她,但也不会无故害她。”
月云侧过身,“那你进去吧。”
————
姜棠在小厨房等着,肚子咕咕直叫,还有点面,也不能浪费,她又烙了块饼。
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