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第108章 转机（第1页）

彼时世界的历史上，外来粮食作物引入国内曾引起了三次农业革命：第一次是大麦小麦引入后广泛种植，第二次是占城稻在江淮流域的广泛普及，而第三次就是美洲农作物的传入。

时空交错下，历史的进程脚步被打乱，却又在某些时刻神奇地演绎着重现。

大大小小的箱笼在院子里被打开，都是些从未见过的新鲜东西，吸引着府里的下人们频频驻足偷瞄，白素锦索性让他们聚过来一起看。

“还请王管事给咱们说说这些个东西都是什么。”

王管事受命，开始挨个箱笼介绍护送来的这些东西，“夫人，这如拳般大小的根茎块名唤番薯，蒸熟后香软甘甜，好吃得紧，东家特意给您多准备了几大箱，一部分留着吃，余下的可以引种。”

“这箱是番豆，株底开花，豆荚是长在土里的，吃的时候这样把豆荚剥开，您瞧，里面的豆粒很大，生食也可以，就是会有些生浆味。”

“这箱是番麦，当地人是用来当做主食的，半熟的时候外面这几层苞衣还是绿的，剥掉后直接放到清水里煮熟后即可食用，成熟后就是这样的金黄色，谷粒剥下来之后磨成细粒可以煮粥，也可以磨成细粉蒸馍，口感虽不如咱们的麦粉，可是夫人，这番麦产的多，也不怎么挑地，好成活，小的估算了一下，一亩田种番麦少说也能收七八百斤！

哦，刚刚的那个番薯收的更多，伺候得精心一些，一亩田收上千斤绰绰有余，可惜的是做主食有些勉强，小的试了一下，这番薯吃多了极容易灼胃。”

“这箱红艳艳的是番椒，小的用泥盆种了一些，您瞧现下已经钻出芽了。

这番椒当地人是用来做辛辣料的，和咱们大历的茱萸、木姜子、□□有些相似，可味道冲得很，委实有些吃不消，但是模样却挺好看，绿叶红果，可以种在园子里做观赏。

只是剥开外面这层皮取种子的时候要特别注意，需要反复仔细净手，不然辛辣气沾在手上抹了眼睛可不得了了！”

“这四箱是小的亲自从海外带回来的，是以了解的多一些，最后这几大箱是老东家特别给您准备的，叫番黍，是船行里另一只船队从海外带回来的，是当地人的主食，这一箱是没有脱粒的谷穗，余下的几箱是脱粒后磨了外皮的，吃法同稻米，就是蒸煮的时间要长一些，口感和稻米相比略粗糙，但也别有风味。”

“几样谷物的耕种法子小的已经整理成册，请夫人过目。”

王管事将几样谷物一一介绍过后，呈上了五本折册，每样谷物对应一本，内容不甚详细，却已经很是难得了。

白素锦嘱咐林大管家安排王管事一行人下去休息，自己拿着折册徘徊在大大小小的箱笼之间，最后脚步停在装有番黍的几个大箱子前面，心中的雀跃和欣喜简直要化作飞鸟腾空而起。

王管事口中所说的这几样东西，番薯就是红薯，番豆就是花生，番麦就是玉米，番椒就是辣椒，而眼前的番黍，就是高粱。

高粱！

！

！

想来王管事所说的另一只船队，到达的应该就是印度一带。

另外几种谷物固然是各有大用处，尤其是红薯和玉米，产量大，对土地要求不高，易成活，特别适合民间屯粮。

可此时，白素锦的注意力大部分都集中在高粱身上。

高粱米作为粗粮，在彼世界被列为营养膳食之列，放到餐桌上身价倍增，可在当下社会，粗粮是布衣阶层的主食，就高粱米煮出来的饭，口感粗糙，估计也上不了富庶人家的饭桌。

白素锦看中的自然不会是用它来煮饭，而是酿酒！

彼世界的祖国，用高粱酿造的白酒可谓独步世界，久负盛名，在酒水市场上一枝独秀，即便是到了二十世纪八十年代，纯香高粱酒仍旧是市场上的霸主，最高市场占有率可以占到全国的百分之七十五以上。

而在这个世界，高粱此时才刚刚出现在大历的土地上。

盛兴隆和天成在苏家的支持下重拳出击，将宝都压在了双花老窖之上，若是不出意外，今年的贡酒大选，他们的双花老窖应该会中选，怕是要风光一时了。

可是贡酒大选三年一次，若是在这三年间能打造出一个可以和双花老窖相媲美的好酒来，破除双花糯垄断危机就不再是挠头的难题了。

从西军手里承赁来的万亩屯田算是派上了大用场！

傍晚时分周慕寒从衙门回来，白素锦拉着他开了眼界之后就命人将大大小小的箱笼都妥善挪到了通风干燥的库房里，一粒花生、一个红薯也没给大将军尝尝。