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苏红珊也是第一次做大锅菜,清蒸鱼这个好说,一起放好调料腌好,放蒸笼蒸,让人看好时间就是了,并不是太费事。
可大锅的红烧肉就有些让她纠结了。
一开始的时候,她想的很好,肉多了,调料加多就是了。
可是,事实证明她想多了,肉太多,她搅不动,翻不匀。
肉下锅,香味就出来了,可苏红珊翻了半天,翻的胳膊酸,愣是翻不动,心里暗暗后悔,为了省事准备直接两锅做出来,现在好了了……
异想天开,肉太多,翻不动,也是累人的。
就在苏红珊想着要不要把锅里的肉盛一半出来,多烧几锅的时候,手里的大木铲被人接了过去。
苏红珊扭头就看到边上的韩大壮拿着大木铲认真的翻着。
刚刚她还翻不动的肉到了韩大壮手里不要太轻松,完全都可以再弄一些放进-去,都能翻搅均匀。
不过到底还是得考虑火候问题,如果真放太多,就不是翻不翻的匀的问题了,而是火够不够大的问题。
“你放调料,我来。”
韩大壮一如既往的言简意赅,认真的盯着锅里的肉。
他做事的时候一向很认真,做一件事情的时候,他的眼里仿佛只剩下那件事。
他此刻拿着锅铲翻肉的样子,也十分的认真。
他薄唇微微的抿成一条线,可能是拿着锅铲沾了烟火气的原因,脸上本来棱角分明的线条似乎都柔和了几分。
苏红珊呆呆的看着,只觉得这男人拿着锅铲的样子,好像也是别样的帅气。
“大丫,放调料。”
边上的大婶看苏红珊半天没动作,连忙提醒道。
“哦,哦……”
苏红珊反-应上来,着急的去拿了盐过来,一个激动,差点儿全给倒锅里去,还是边上的大婶反-应快,赶紧接住了。
“大丫,你怎么了?”
大婶担忧的问道。
苏红珊这脸颊不由得一红,连忙摇头:“没事没事,没拿稳。”
她赶紧稳定心神,按照锅里肉的量放了盐,又根据火候依次放了其他调料。
很快,红烧肉的香味越发的浓郁,在空气中飘荡开来,让村里这些一年到头都见不了几次肉的村民们频频往这边看,全都下意识的吞咽着口水。
大人还能矜持一些,控制着自己没有过来围着。
但小孩子就不一样了,闻到香味压根就控制不住自己,全都围了过来。
做饭的大婶不得不驱赶着孩子们,让他们离远一些,别来打扰大家做饭。
可没过一会儿,随着空气中的肉香味越来越浓,其他的大人也都忍不住的围过来看。
有一个就有两个。
没一会儿,临时搭起来的灶棚跟前就围了不少人,全都眼巴巴的看着锅里的红烧肉,不住的吞咽着口水。
苏红珊放完了所有的调料,添了水,盖上锅盖让煮着,一扭头看到这么多人围观,吓了一跳。
“这是……”
边上的婶子笑道:“大丫,你做的肉太香了,都忍不住肚子里的馋虫,过来眼巴巴的看着了。”
苏红珊一阵汗颜。
这种感觉她是知道的。
刚穿越过来的时候,这个身体的原主也因为许久没见荤腥的原因,她穿过来第一次烧肉的时候,也是闻着味道都吞口水,以前不是很喜欢吃红烧肉的她只觉得红烧肉是这天底下最美味的东西。
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